Da Felice · dal 2004
Un sogno che prosegue da anni
Una storia di famiglia, di passione e di pizza — che continua a migliorare, un impasto alla volta.
1988
Dove tutto è cominciato
Felice di Franco è un adolescente quando inizia a imparare l'arte della pizza, a Torino. Era il suo sogno, nato guardando il cugino Totò, abile pizzaiolo e proprietario del Magnolia, ristorante nel centro del capoluogo piemontese.
A quattordici anni va a lavorare da Totò, e con l'apprendistato capisce sempre di più che quella è la sua unica passione: sua maestà la pizza, e l'arte di farla al meglio.
La famiglia
Felice e la sua famiglia — la moglie Loredana, conosciuta nel 1994, e il figlio Francesco, nato l'anno dopo — si lanciano insieme in una nuova avventura. La storia di Felice è una storia di passione, ma anche di tenacia e pazienza.
La sua prima pizzeria, aperta nel 2004, era un piccolissimo locale di soli 60 metri quadri, con il solo servizio d'asporto. Arrivava dopo anni di esperienza: prima come pizzaiolo in ristoranti rinomati, poi con dodici anni alla guida di una delle pizzerie più conosciute di Torino.
La crescita
- 2004
La prima pizzeria
Un piccolo punto vendita d'asporto, nato dal desiderio di avere finalmente una pizzeria in proprio. L'inizio di tutto.
- 2016
Il secondo punto vendita
Apre in via Pianezza, dedicato all'asporto e affidato al figlio Francesco e al suo team. La pizza a domicilio resta un cavallo di battaglia della famiglia.
- 2020
Il terzo ristorante
Nel giugno 2020, nonostante l'emergenza Covid, apre il terzo locale Pizze e Delizie: un vero ristorante dove accogliere i clienti e riprendere l'arte ristorativa.
«Un unico metodo di preparazione, quello di Felice: passione, qualità della materia prima, igiene e pulizia. Il nostro motto è continuare a migliorare sempre.»
La famiglia Di Franco
Migliaia di pizze infornate, e una certezza: queste pizzerie non avrebbero mai visto la luce senza i clienti affezionati e nuovi, sempre pronti a dare fiducia. Grazie di cuore.